日式虾仁土豆饼的做法，日式虾仁土豆饼怎么做

“全家都是土豆控，这次用土豆泥加入虾仁，裹上面包糠用空气炸锅一炸，外面再撒些木鱼花，外脆里软、满嘴鲜香，实在是美味。就是做这种美食，我的两个爪爪必定会搞的惨不忍睹，呵呵”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

日式虾仁土豆饼的做法步骤

• 1、土豆去皮切片放入蒸锅蒸熟，取出放温，放入保鲜膜，用擀面杖压成泥

• 2、虾仁切细丁，用料酒、盐、一点点生抽腌10分钟

• 3、把虾仁放入土豆泥中，放点盐、胡椒粉、稍放点油

• 4、搅拌均匀

• 5、准备面粉、蛋液、面包糠

• 6、挖一团土豆泥，依次裹上面粉、蛋液、面包糠压成圆饼或者自己喜欢的形状

• 7、放入空气炸锅（或烤箱），180度炸10分钟

• 8、10分钟后翻面再炸5分钟左右，两面金黄即可

小窍门

土豆泥很湿软，整形时也可以戴上一次性手套操作。这个量我做了16个，趁热最好吃。