虾仁炒鸡蛋青椒的做法，虾仁炒鸡蛋青椒怎么做

“色泽艳丽，咸鲜美味，营养丰富，是我家餐桌上常见的一道美食～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁炒鸡蛋青椒的做法步骤

• 1、虾仁去虾线洗净，加入适量盐，胡椒粉，黄酒腌制十分钟。

• 2、鸡蛋打散，加入少许温水，盐搅匀备用。

• 3、薄皮青椒洗净，香葱洗净分别改刀切好备用。

• 4、热锅入猪油，倒入蛋液，撒上香葱，虾仁放入煎至蛋液凝固翻面再煎至虾仁变红色。

• 5、翻炒均匀放锅的一边，再次入少许油，放入青椒翻炒均匀，调入少许盐，清水混合炒匀一分钟。

• 6、淋入少许千禾酱油增鲜即可出锅。

• 7、成品图。

小窍门

虾仁处理干净后，加入调味料腌制十分钟！
薄皮青椒易熟，大火翻炒一分钟即可！