天贝烧蘑菇的做法,天贝烧蘑菇怎么做
热菜3.36W
“天贝具有吸味的特性,菌汁深入渗透到天贝中,更显天贝多汁软嫩。菌类不仅味鲜,更富含氨基酸,当时最宜食用。天贝存久或深发酵后可能有种“淘气”之味,有朋友特喜欢,有朋友或许不中意,可将天贝焯水控干入菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
天贝烧蘑菇的做法步骤
- 1、天贝与口蘑分别切片,葱姜切碎。
- 2、天贝与口蘑分别焯水,过凉控干水。
- 3、锅中放底油,葱姜爆香后加入口蘑翻炒,加酱油、料酒,放水烧5分钟。
- 4、5分钟后,加糖、盐、胡椒粉和天贝继续烧2分钟左右。
- 5、加入水淀粉翻炒,点上香油即可出锅。
小窍门
菌类植物的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。
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