茭白素丝的做法，茭白素丝怎么做

“转眼很快已是初秋了，南方天气依然炎热，去除了暑湿，空气变得有些干燥。总觉得没胃口吃饭，炒一盘素菜清清肠胃也不错。做了这个菜吃个精光，才发现原来不加肉的菜也是很好吃的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭白素丝的做法步骤

• 1、准备各种食材：茭白、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜

• 2、将各种食材切细丝，芹菜切段。

• 3、热锅下油，放入杏鲍菇丝翻炒。

• 4、再加入茭白和胡萝卜丝同炒。

• 5、加入芹菜和一小勺水焖一下，不至于太干。并加入味精和盐调味。

• 6、转中火慢慢倒入调开的生粉水，翻均收汁。

• 7、出锅。