干肠炒西葫芦的做法，干肠炒西葫芦怎么做

“西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干肠炒西葫芦的做法步骤

• 1、西葫芦从中间切开，在切片，干肠切片

• 2、炒锅入油下入葱姜蒜爆香，下入干肠煸炒

• 3、下入西葫芦，盐，煸炒2-3分钟至西葫芦变软，下入味素少许，翻炒均匀

• 4、盛出装盘

小窍门

没有干肠，用火腿肠，腊肠均可