炒黄豆蝎子爪的做法，炒黄豆蝎子爪怎么做

“今天是农历的二月初二，俗称二月二龙抬头。在这天家里都会准备一些炒黄豆、炒豆萁等。也就是俗称蝎子爪了。这天吃了蝎子爪后也算今年的春节完了。今天奉上这个黄豆蝎子爪，请筒子们都来吃哈。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

炒黄豆蝎子爪的做法步骤

• 1、把黄豆洗净，提前一天浸泡。滤掉水分。

• 2、锅里放少许油，放入黄豆。

• 3、放入盐，用小火慢炒。

• 4、中间不停的翻炒。

• 5、炒至黄豆呈金黄色，用时25分钟。

• 6、关火后稍晾。盛入盘中。