叉烧四季豆的做法,叉烧四季豆怎么做
“用稍微肥一点的叉烧炒豆角,是一道很好吃的快手小菜,营养丰富、美味又下饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
叉烧四季豆的做法步骤
1、主要食材:四季豆、叉烧肉
2、叉烧肉切片、大蒜切片、干辣椒切小段(干辣椒忘记拍)
3、豆角摘洗干净掰成寸断。
4、锅中放入食用油,放入四季豆煸炒
5、煸炒至四季豆起皱熟透捞出备用。
6、锅中留少许底油,放入蒜片、辣椒段煸出香味。
7、煸炒出香味后放入切好的叉烧肉。
8、煸炒至叉烧肉肥肉透明吐油。
9、加入煸炒好的四季豆。
10、翻炒均匀后加入适量食盐、1茶匙生抽少许胡椒粉。
11、加入调料后翻炒均匀即可。
小窍门
煸炒四季豆时候油要比平时炒菜稍多一些,四季豆一定要炒熟食用。
叉烧肉本身就有甜咸味道,盐要少放。
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