松花蛋拌豆腐的做法 【松花蛋拌豆腐】 松花蛋拌豆腐怎么做

“喜欢这个味道。料汁的香味融合着豆腐和皮蛋的味道，吃在嘴里的感觉非常好。我们一家都喜欢吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

松花蛋拌豆腐的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、把豆腐反过来，用剪刀沿着边把底部剪开（动作要慢，豆腐容易碎）。

• 3、锅里倒水，水开后放豆腐煮2分钟，放凉水里过凉，沥干。

• 4、皮蛋洗净，放锅里蒸3分钟。

• 5、过凉好的豆腐切成片码入盘中。

• 6、皮蛋去壳，切小粒，放在豆腐上。

• 7、碗里放葱、盐、味精、青红椒粒、酱油、香油调成汁。

• 8、浇在皮蛋上面