泰式肉燥炒豆角的做法,泰式肉燥炒豆角怎么做
“夜半小厨房:超级下饭家常菜,这周做了三次,小伙伴们太爱,根本停不下来。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
泰式肉燥炒豆角的做法步骤
1、猪肉剁碎,加入生抽、老抽、黑胡椒碎,不规则搅拌后,腌制20分钟。四季豆、小米椒切成小丁,蒜头切碎。
2、冷锅入橄榄油烧热,放入蒜头和辣椒,煸出蒜香味,蒜碎变为金黄。
3、加入肉燥,快速翻炒3分钟。表面基本断生。
4、加入四季豆,翻炒5分钟(肉与豆角断生)。
5、加入鱼露调味,快速翻炒1-2分钟,起锅。
小窍门
1、因为鱼露本身有咸味,最后调味时要试一下,可根据个人口味调节是否加盐,不要吃太咸哦~
2、关于肉:根据你的喜好挑选肉类及部位。
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