蒜蓉浇汁红苋菜的做法，蒜蓉浇汁红苋菜怎么做

“蒜香味浓郁，鲜嫩爽滑，真是美味极了！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤

• 1、苋菜去根部，清洗干净备用（很鲜嫩哦）。

• 2、大蒜去皮切碎备用。

• 3、锅内加水烧开，调入适量盐，几滴油下苋菜焯烫至熟，捞出沥干装盘。

• 4、焯好的苋菜装入深盘中。

• 5、热锅冷油，下入蒜末煸香。

• 6、倒入料汁翻炒至烧开（料汁忘拍了：碗内加入适量盐，生抽，蚝油，淀粉，少许鸡精，清水搅拌均匀）。

• 7、把芡汁淋在苋菜上即可，吃时拌匀。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

1、苋菜鲜嫩，拌着吃，炒着吃都美味！
2、苋菜含有草酸，需焯烫去除哦！