红烧肉土豆拌饭的做法，红烧肉土豆拌饭怎么做

“只吃红烧肉有些吃腻，偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖，也是个不错的选择，而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁，变的非常的有味。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉土豆拌饭的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、配料备好。

• 3、五花肉切块，土豆去皮。

• 4、锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。

• 5、大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。

• 6、加入老抽把五花肉上色。

• 7、倒入开水煮一会儿。

• 8、倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。

• 9、倒入土豆。

• 10、转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖，大约30分钟。

• 11、在配上米饭。。

• 12、成品。