生煎猪扒肉的做法,生煎猪扒肉怎么做
“生煎猪扒肉,家常的做法,简单好操作,少油。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
生煎猪扒肉的做法步骤
1、准备精瘦肉,要一整块的,
2、把瘦肉用清水洗一下,再切成5厘米厚的块状
3、用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。
4、用酱油,胡椒粉,鸡精,白糖调成料汁里最少淹30分钟,也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味,
5、准备裹肉块的蛋液和面粉。
6、把肉块夹到蛋液浸泡一会,
7、夹到面粉里,肉块要粘上面粉,
8、把肉块翻面裹面粉
9、全部都要裹好,
10、热锅放少许油,肉块下锅煎,这是少油版的做法,健康不油腻
11、全程小火煎制,
12、翻面再煎,
13、煎到两面色泽金黄色出锅切块,
14、成品
15、番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟
小窍门
用家用炒锅小火煎,省油,健康不油腻,
-
蛤蟆鱼烧雪菜的做法,蛤蟆鱼烧雪菜怎么做
“这种鱼学名叫安康鱼,肉质细腻鲜美,可近年来,像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖,出锅后汤鲜肉美,味道独特。这个鱼全身是宝,记得很早以前,蛤蟆鱼一般都出口日本,被做生鱼片之用,而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位,它的鱼子取出来有如垂帘,象一块帘子...
-
榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎么做
“光看这名字大家猜得出是什么菜吗?昨天和爸妈通电话,爸妈的话启发了我:都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢?我想想也许是哦!可是做什么颜色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜欢茄子,家里也正好有,找到半根萝卜,一根很紫的茄子网上查了下,茄子和白萝卜好像没说有...
-
酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做
“酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS:感谢下奶奶的技术支持:p”食材明细主料猪肉(适量)清水油面筋(适量)蘑菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酿面筋的做法...