酸辣爽脆豆芽菜的做法,酸辣爽脆豆芽菜怎么做
“清香爽脆的豆芽菜,一大盘上桌秒光盘,加了胡萝卜和青辣椒,颜值提升了,营养也丰富了。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣爽脆豆芽菜的做法步骤
1、食材准备好。
2、豆芽菜去掉根部,清洗干净,控干水分。
3、胡萝卜和青椒切丝,葱切片。
4、起油锅放入食用油,油热后放入胡萝卜丝翻炒断生。
5、放入豆芽菜翻炒。
6、放入葱片增香。
7、烹入醋和酱油提味。
8、放入白糖中和味道。
9、翻炒一分钟。
10、放入青椒翻炒。
11、按自己口味添加盐调味。
12、快速翻拌,青椒断生即可关火出锅。
13、装盘食用。
小窍门
豆芽菜和青椒不宜长时间炒制,以免影响爽脆的口感。
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