泡菜炒魔芋的做法,泡菜炒魔芋怎么做
“魔芋是减肥食品吧,泡菜炒魔芋是妈妈做过的菜,记忆里味道很棒我很喜欢,今天我也尝试做了,成功。肉肉的口感,加上泡菜特有的酸香微辣,下饭神器就是它。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
泡菜炒魔芋的做法步骤
1、魔芋豆腐切厚片后,放入锅中加水加盐煮十分钟。买来的魔芋比较嫩,煮一煮再炒,口感更好。
2、去年买了个小巧的泡菜坛子如图,用最简单的方法做了泡菜,居然成功了,是曾经的味道。平时可以泡些嫩姜、小尖椒、芹菜、胡萝卜,就粥、炒菜都是很棒的辅料。今天炒魔芋就加了泡姜、泡尖叫、胡萝卜。
3、这就是我的泡菜了,姜切丝,泡椒胡萝卜切小块儿备用。
4、青椒切块儿。
5、青蒜、大蒜切好备用。这个辅料必须有,不然菜的味道大打折扣哦。
6、开炒:锅热加油,待油热后加入蒜片蒜苗炝锅,稍微炒炒;
7、加入青椒翻炒;
8、青椒断生后加入煮好的魔芋片大火翻炒两分钟后,加入适量食盐、生抽;
9、加入泡菜;
10、翻炒一分钟后即可装盘。
11、成品如图,泡菜酸咸适中,魔芋肉肉的,舌尖微辣跳动,绝对下饭神器。喜欢的试试吧。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎么做
“自己琢磨出来的节日头菜,在餐桌上的效果十分惊艳,后来在网上一查还真有这样的菜,得到了理论的充实后做出的成品更加诱人!”食材明细主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)辅料野山椒(50克)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)煮...
-
香炒小银鱼的做法,香炒小银鱼怎么做
“小银鱼又叫丁香鱼像饼干一样松脆,像软炸虾一样苏嫩既可以做成传统的爆炒口味,也可以做成孩子喜爱的沙拉小银鱼。总之,小银鱼不管如何烹制,都鲜美可口,只要有小银鱼,家中一个月的菜式都不用发愁!”食材明细主料丁香鱼(200克)辅料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(适量)配...
-
圆子的做法 元子(圆子) 圆子怎么做
食材明细主料肉末(适量)芋头(适量)红薯粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)圆子的做法步骤1、生姜剁碎待用2、红署粉**3、肉末(三斤)4、芋头(削皮后的模样)5、芋头切丝*6、将芋头丝、生姜、红署粉(可以加水调匀也可干粉加进肉末里)、盐、...
-
橙香玉米盏的做法,橙香玉米盏怎么做
“欢迎光临我的博客,那儿有更多更详细更精彩的菜谱~”食材明细主料橙子(适量)玉米粒(适量)胡萝卜(适量)青豆仁(适量)荸荠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)水淀粉(适量)糖(适量)果味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)橙香玉米盏的做法步骤1、将胡萝卜、马蹄切成大小一致的粒,葱姜切...