炝炒鸡头苞梗子的做法，炝炒鸡头苞梗子怎么做

“说起来还有个更简单判断的方法，那就是藕带是从来没有低过十元一斤的，而鸡头苞梗子就只两元左右，你看价格就知道。这鸡头苞梗子，常吃能补中益气、健脾益胃、防止衰老、收敛镇静等作用。鸡头苞梗子这种水鲜菜，做法也极其简单，一般是清炒或者加少许辣椒呛炒，炒好的鸡头苞梗子吃起来很绵软，那味道虽不入口让人惊艳，却有原生态的清爽醇香，让吃过的人都爱上它。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炝炒鸡头苞梗子的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入红辣椒和姜蒜末等进去煸炒；

• 3、煸炒出香味后加入鸡头苞梗子进去翻炒；

• 4、翻炒几下后加入少许白醋；

• 5、翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。

• 6、端上桌了。

小窍门

1.先将红辣椒和葱姜蒜末进去煸炒；2.爆香调味料后加入鸡头苞梗子翻炒，微微变色后加入少许白醋，不太爱酸味的可以不加醋。