土豆白菜一锅烩的做法，土豆白菜一锅烩怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆白菜一锅烩的做法步骤

• 1、准备好食材，土豆去皮洗净一切两半，白菜洗净取两片，芹菜、菠菜、冻豆腐、胡萝卜、生姜、葱均洗好备用，所有食材依个人喜好增减。

• 2、土豆、白菜、胡萝卜、冻豆腐、火腿肠、生姜切片，芹菜、菠菜、干红椒、葱切段，蒜拍破。

• 3、葱片姜段和豆瓣酱入锅小火煸炒。

• 4、豆瓣酱炒出红油后，依次倒入胡萝卜，土豆，白菜，冻豆腐，芹菜翻炒均匀，因豆瓣酱盐重点，盐及生抽根据口味添加。

• 5、炒至所有菜均裹上酱汁，添水入锅。

• 6、各类菜断生后，放入粉丝和菠菜入锅煮熟。

• 7、尝至所需口味，然后撒入火腿片，勾薄芡(不用芡也行)

• 8、蒜瓣放入炒两下，出锅即可。