红扁豆烧鸭的做法，红扁豆烧鸭怎么做

“红扁豆中有多种营养成分存在,其中碳水化合物、粗纤维和钙以及铁的含量都特别高,除此以外还有膳食纤维和多种氨基酸,人们食用以后,可以快速把这些营养成分吸收,满足身体各器官对不同的营养的需要。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红扁豆烧鸭的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将各种配料切成如图所示。

• 3、热锅倒油烧至八成热。

• 4、放入鸭肉煸干水份。

• 5、放入豆瓣酱翻炒出香味。

• 6、放入泡椒、泡姜、花椒、大蒜和葱头翻炒片刻。

• 7、倒入适量生抽翻炒均匀。

• 8、放入红扁豆翻炒1分钟。

• 9、加入适量清水大火煮开后转中火煮至汤汁浓稠。（清水淹没菜即可）

• 10、起锅前加入老干妈油辣椒翻炒均匀即可。

• 11、香味浓郁！

• 12、好吃😋