可乐烧鸡翅爪的做法,可乐烧鸡翅爪怎么做
“本想做可乐鸡翅的,可去买时女儿说妈妈我还要吃鸡爪,就只好一样买了六只,结果做出来后女儿都很爱吃。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可乐烧鸡翅爪的做法步骤
1、准备材料:鸡翅鸡爪各6个,可口可乐半瓶,盐、糖各一勺,生抽两勺,料酒两勺,胡椒粉一小勺,葱姜蒜适量,八角一枚。将鸡翅爪用水洗两遍。
2、将鸡翅爪沸水去腥(水开时倒入一勺料酒)
3、鸡翅爪沸水后用清水洗干净倒入所有调料淹一个小时
4、热锅倒入花生油,然后将鸡翅爪放入用小火煸炒
5、鸡翅爪煸炒至上色后将淹渍的汤料全部倒入锅中,再加入一大碗水,大火烧开后小火慢炖
6、汤汁收的差不多时关火就OK了(我这里光顾着拍照所以关火时锅内基本无汁了,好可惜,其实留稍微多一点汤汁泡米饭是很好吃地)
7、成品装盘,为了让宝贝女儿多吃点所以今天做的稍微甜一点,味道还是相当不错地……
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