培根土豆片的做法,培根土豆片怎么做
“因为爱吃土豆,土豆又是很好保存,营养又丰富,不管是煎,炒,烹,炸,土豆丝,土豆块,土豆丁,土豆片,不管怎么做我都爱吃,培根的烟熏口味也是我的最爱。所以土豆和培根的结合,一荤一素,炒在一起独特的味道很值得一试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
培根土豆片的做法步骤
1、准备好材料。
2、土豆切片泡冷水里,培根切片,葱姜切丝。
3、锅中放油,烧至6成热,下土豆片煎至透明,捞出。
4、锅中留底油烧热,放葱姜丝爆香,再下培根片烧至两面焦黄。
5、下土豆片煸炒。
6、放料酒。
7、放生抽调味。
8、最后放糖,盐,再点适量的清水煸炒,出锅前放味精翻炒均匀,出锅成盘享用。
小窍门
培根最好做前用蒸锅蒸15分钟,这样再炒培根口感更好。
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