茄子烩的做法,茄子烩怎么做
“茄子是在普通不过的应季家常菜菜了,经常变换口味吃,不然该吃腻了。但我们还要常吃,关键是有很好营养价值,这里就不多说了,看做法吧!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄子烩的做法步骤
1、长茄子切成粗条。
2、麻辣椒切块。
3、豌豆。
4、西红柿切成滚刀块。
5、热油炒锅上火,先用油将茄子,豌豆放入煸炒至软,加葱蒜煸出香味,然后加入东北酱,西红柿块继续煸炒,十三香调味。
6、加水与菜平齐,放适量盐,搅匀,大火开后中火,慢慢汤汁快收干时,再放点蒜末,将麻辣椒块放入煸炒变翠绿即可。
7、成品。已经完全看不到西红柿了都变成汁了。口味酸咸辣香。
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