泡椒肉片的做法，泡椒肉片怎么做

“这是一道地道的农家菜。方法简单。都是用的很普通的食材和调料品。吃起来非常的美味，下饭一起来看看吧。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒肉片的做法步骤

• 1、，猪肉我们洗净，顺着纹理切成略厚一点的片。

• 2、白胡椒粉，料酒。盐分多次加入清水，让它吸足水。

• 3、放入淀粉锁住水分。

• 4、用手把淀粉抓均匀。

• 5、放入适量的油。

• 6、泡姜切丝，泡椒和二荆条切圈圈。

• 7、准备好葱姜蒜和花椒。

• 8、锅里放入水，水开放入肉片儿。不要搅动哦，煮一分钟，让它定型。

• 9、煮好的肉片起锅备用。

• 10、锅里放入清水，放入豆瓣酱，大火煮开。

• 11、放入所有的配料和配菜。大火煮开。

• 12、放入。肉片儿。放入调料生抽，老抽，蚝油。

• 13、组两分钟即可。

• 14、放一点白糖和鸡精

• 15、一道非常有特色的农家菜就做好了。

小窍门

泡椒泡姜是非常有香味和咸味的。所以我们在放其他调料的时候要放的略为轻一点，不然会咸。