春笋银芽的做法，春笋银芽怎么做

“春天是吃笋的季节，因此，应季赶紧多吃些吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋银芽的做法步骤

• 1、嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。

• 2、原料如图所示，准备好。

• 3、热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀。

• 4、倒入处理好的嫩春笋，炒匀。

• 5、加入炒好的里脊肉丝。

• 6、加2勺量的蚝油。

• 7、加适量的盐调味，快炒两分钟，即可出锅。