红枣肉末蒸丝瓜的做法,红枣肉末蒸丝瓜怎么做
“本地村民种的丝瓜上市了,五一前买了两根,心血来潮想蒸着吃,又觉得家里红枣消耗慢,又切了点红枣放下去,效果相当惊艳,红枣入菜太值得尝试了。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红枣肉末蒸丝瓜的做法步骤
1、五花肉洗干净,放水煮透。煮过肉的汤可以拿来做素菜汤。
2、煮过的肉剁碎,煮过剁太好剁了,就是油水多了点,正好拿来润我的新砧板。
3、丝瓜去皮,横切成片,不厚也不薄。
4、红枣去核,切碎,放到丝瓜上。
5、香菇泡软洗干净,切碎。
6、备点姜末。
7、热锅,放肉末下去小炒出油,姜末也放下去。
8、放入香菇翻炒出香味。
9、加生抽盐翻炒均匀。
10、炒好的肉末放到丝瓜上。
11、上锅蒸,蒸但丝瓜变色软就即可。
12、甜甜的,很好吃。
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