南瓜糯米蒸红枣的做法，南瓜糯米蒸红枣怎么做

“立秋后多吃南瓜，是主食也是甜品，软糯香甜，清热降秋燥。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜糯米蒸红枣的做法步骤

• 1、南瓜清洗干净，糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。

• 2、南瓜从中间切开以后，用勺子挖去中间的种子，刮去外皮。

• 3、放到菜板上，用刀切成大小均匀的小块。

• 4、糯米浸泡好以后清洗干净，沥干水分。

• 5、红枣清洗干净后，放清水中浸泡两小时。

• 6、把浸泡好的糯米放到盘子的底部，均匀的平铺起来。

• 7、把南瓜均匀的码在糯米上面，摆成一个漂亮的造型。

• 8、把红枣摆在南瓜的缝隙中。

• 9、把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上，盖上锅盖上汽后再压2分钟。

• 10、把玉米淀粉放碗中，用清水拌匀。

• 11、蒸南瓜的同时，做一个勾芡，锅中倒入1碗清水，放入白糖熬开，把调好的玉米淀粉倒进去，烧开至浓稠。

• 12、把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面。

• 13、立秋后多吃南瓜，既是主食也是一道甜品，绵密细致、酥软香甜，清香又降燥。