香芹炒干丝的做法,香芹炒干丝怎么做
“这是一道很普通的家常菜“香芹炒干丝”,香芹清香可口,豆丝香糯,色泽翠绿,鲜香美味,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香芹炒干丝的做法步骤
1、豆腐皮切丝,开水焯过,芹菜切丝,辣椒切丝生姜切丝备用。
2、锅置火上,爆香姜丝辣椒丝。
3、再倒入干丝和香芹丝煸炒,蚝油,生抽少许白糖盐粒炒制均匀。
4、出锅装盘,上餐桌了!
小窍门
不能炒制时间久,香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好,倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。
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