白烧冬瓜的做法，白烧冬瓜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

白烧冬瓜的做法步骤

• 1、切正方块。

• 2、用花刀在冬瓜块中心穿洞。

• 3、在侧面挖等分两个一半深的洞。

• 4、侧面穿萝卜，下入沸水煮熟捞出。

• 5、底油放入葱、姜爆锅。

• 6、加入适量矿泉水。

• 7、加入盐、味素，水淀粉勾芡。

• 8、烧开收汁出锅，每人一例，配合雕花，肉类摆盘。