怎么做干豆腐好吃
大家想不想知道怎么做干豆腐好吃,文章总共介绍了六种干豆腐的做法,都是我们比较爱吃的,干豆腐的口感和营养不错,多吃干豆腐可以改善我们的身体状况,可以让我们的身体变得更健康,可以预防一些疾病的发生,还可以改善食物的口感。
怎么做干豆腐好吃
一、油淋干豆腐
食材:干豆腐300g 油适量 盐适量 玖顺生姜汁适量 味极鲜酱油适量 豆瓣酱适量 青花椒适量 红花椒适量 干红辣椒适量 芝麻油适量 白糖适量
做法:
1.准备干豆腐备用。
2.香菜备用。
3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。
4.准备玖顺生姜汁备用。
5.将干豆腐切丝备用。
6.香菜切段备用。
7.取小锅,加入适量清水烧开,下入豆腐丝煮熟,去除豆腥。
8.炒锅放油,放入大茴和青红花椒小火熬香。
9.放入豆瓣酱。
10.将豆瓣酱炒出红油。
11.加入适量清水。
12.放入玖顺生姜汁、白糖和味极鲜酱油。
13.放入煮好的干豆腐。
14.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。
15.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。
16.取小锅倒入适量的菜籽油。
17.油热下入辣椒段炸香。
18.将炸好的辣椒油,淋在干豆腐上。
16.撒上香菜,上桌即可食用。
二、尖椒干豆腐
食材:干豆腐400g 尖椒100g 油适量 盐适量 淀粉适量 花椒面适量
做法:
1.尖椒洗净切成块备用
2.干豆腐切成菱形备用
3.淀粉用水调拌好备用
4.油热后放入适量的花椒面翻炒
5.放入干豆腐翻炒
6.放入尖椒翻炒
7.放入适量的盐翻炒,然后把调好的淀粉汁倒入勾芡即可出锅
三、干豆腐炖白菜
食材:大白菜600g 干豆腐500g 油适量 盐适量 酱油适量 花椒面适量
做法:
1.白菜洗净备用
2.将白菜切成大约一厘米宽的条
3.干豆腐备用
4.切成一厘米的条
5.锅内热油
6.待油热后,加入胡椒面
7.加入酱油
8.加入干豆腐,翻炒均匀
9.加入大白菜
10.加盐
11.加入水炖10~20分钟出锅即可食用
四、五香油炸干豆腐
食材:干豆腐400g 油适量 盐适量 醋适量 酱油适量 味精适量 糖适量
做法:
1.买来的干豆腐。
2.切成大方块。
3.调汁:加盐、糖、醋、酱油、味精。
4.在锅中倒入两勺油。
5.放入干豆腐块。
6.大火油煎。
7.一面煎金黄翻另一面煎。
8.两面都煎好,就把干豆腐捞出备用。
9.在锅中倒入少许油,放入煎好的干豆腐。
10.倒入调好的汁料。
11.大火翻炒干豆腐块,使其调料均匀入味。
12.翻炒2分钟左右即可出锅。
五、木耳炒干豆腐
食材:干豆腐250g 木耳70g 色拉油适量 盐适量 素蚝油适量 味精适量 水淀粉适量 红辣椒4颗 姜适量
做法:
1.准备食材,干豆腐、木耳切条。装盘
2.配料:姜切好
3.热锅倒入色拉油,加入姜等配菜,炒出香味
4.倒入木耳和干豆腐进行煸炒,放入素蚝油提味,放入盐,味精等调料。最后撒上红辣椒
5.最后放点水淀粉,勾芡收汁儿
六、卷心菜炒干豆腐
食材:卷心菜100g 干豆腐200g 花生油15ml 盐适量 胡萝卜20g 滑子菇50g
做法:
1.准备食材:滑子菇用水焯一下
2.热锅放油,放入卷心菜翻炒几下
3.放入胡萝卜丝翻炒几下
4.放入干豆腐丝翻炒几下
5.加入少许盐炒匀即可
通过文章我们知道了怎么做干豆腐好吃,大家是不是爱上了这款美食呢,干豆腐可以做成各种的口感,可以和白菜,肉制品等搭配起来做成素菜或者荤菜来吃,大家可以看看自己比较喜欢哪一款干豆腐的做法,自己做来吃的美食口感营养更好。
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