什么是高档白酒,食用价值怎么样?
白酒,人人都知道,也经常出现在很多人的饭桌上。许多年轻人总喜欢在聚会上小酌几杯,以达到助兴的目的。那人们口中所说的高档白酒和普通白酒又有什么区别呢?高档的白酒的用处又有多少呢,今天让我们来一起了解一下吧。
什么是高档白酒
高档白酒全部采用纯手工粮食酿造,也就是俗称的固态酿酒。而很多普通白酒,都是没有酿造过程,直接采用食用酒精经过各种降低纯度的技术调兑而成。包装上高档白酒也会比普通白酒更引人注目。
高档白酒的食用
一、乳扇羹
准备食材:乳扇一扇,甜白酒八十克, 鸡蛋一个。
1.把乳扇洗净切成丝状备用,鸡蛋用打蛋器打散成备用。
2.锅中加入适量清水煮沸,依次放入甜白酒,鸡蛋。
3.等鸡蛋变成蛋花状的时候,下乳扇,再煮十分钟左右就可以出锅食用了。
二、酒酿蛋
准备食材:红枣、枸杞、红糖、冰糖、鸡蛋、小汤圆、甜白酒。
1.锅中放入适量清水烧开,放入冰糖和红糖。
2.水开后放入枸杞、红枣,煮一分钟左右。
3.放入小汤圆,煮至汤圆浮起后,倒入鸡蛋,搅拌散开。
4.放入两勺甜白酒,煮两分钟分钟左右就可以出锅食用了。女孩子生理期的必备神器。
三、肉末鸡蛋
准备食材:猪肉,鸡蛋,盐,糖,生粉,生抽,白酒,蚝油。
1.猪肉洗净,剁成肉末,放入碗中用盐、白糖、生抽和生粉腌制半个小时。
2.将鸡蛋放盐打散,打散后放入凉的开水。鸡蛋和水按一比一的比例添加。
3.鸡蛋加水搅拌均匀后盖上保鲜膜,水开后中火上锅蒸十分钟。
4.锅中放油,烧热后下肉末炒散。先放一勺白酒炒出香味,然后放一勺蚝油,最后加少许的清水,大火一直煮到肉末收汁。
5.最后将蒸好的鸡蛋取出,把肉末淋在上面。根据个人口味还可以洒一点葱花。
喝酒可以,但不能贪杯,就算是高档白酒也是一个道理。大家都知道喝酒会伤身,不妨试试把白酒加入到食物当中,既能烹饪出美味的佳肴,又能品尝到白酒,还能收获酒中的物质对身体的益处。百利而无一害,快动手尝试一下吧!
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