牛奶怎么做好吃又营养
牛奶是我们日常生活中再为熟悉不过的饮品之一了,很多人都会在早餐配一杯香醇的牛奶,唤醒一天的活力。牛奶的营养价值丰富,但是有不少人接受不了纯牛奶的味道,尤其是挑食的小朋友们,这让宝妈们头疼不已,那么,牛奶可以做成哪些小吃呢?
今天,就让我们一起来学习一下牛奶怎么做好吃又营养吧。
一、椰蓉牛奶小方
用料:牛奶240ml 淡奶油100g 淡奶 玉米淀粉(粟粉)40g 糖30g 椰蓉少许
做法
1、准备好各种材料
2、将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀
3、找一个玻璃器皿,铺好一层椰蓉,均匀铺满
4、奶锅加入牛奶和白糖,再加入淡奶油,搅拌均匀
5、在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里
6、锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠,略有凝固的就离火搅拌装盒子,冷藏过夜
7、倒扣在板子上,切成方形,均匀沾满椰蓉,美味既成
二、牛奶布丁
用料:牛奶200ml 淡奶油90ml 细砂糖30g 吉利丁粉5g 冷水20ml
做法
1、将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解
2、将牛奶、淡奶油与细砂糖放入锅中,搅拌均匀并加热煮溶
3、熄火后,再将步骤1的吉利丁液加入一起搅拌溶解
4、使用滤网将泡沫过滤,并倒入容器杯中
5、将容器杯外围加入冰水浸泡,使其迅速冷却后,再放入冰箱冷藏即可
三、牛奶炖蛋
用料:鸡蛋 牛奶 白糖
做法
1、牛奶稍稍加热成温的,放适量白糖进去,搅匀
2、鸡蛋打散,把牛奶倒进去,搅拌均匀
3、找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来(话说有茶碗蒸之类的是最好的),蒸十分钟就好了
四、炸牛奶
用料:纯牛奶500克 白砂糖50克 淀粉100克 蛋清一个 面粉
做法
1、将牛奶与白砂糖小火熬制,淀粉加水搅匀,一点一点加入牛奶中,奶糊开了加蛋清,小火迅速搅拌,成糊状关火。
2、将奶糊导入长方体容器内,放入冰箱,等待凝固,最好提前一天弄哦~
3、制作脆皮浆,面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状,加入盐2克,色拉油油适量,放置十五分钟
4、将奶糊取出,切成条状,蘸上淀粉,然后蘸脆皮浆
5、下油锅,炸至金黄色取出,可以小火复炸一次,会更外焦里嫩
6、摆盘~出锅~
以上提到的这几种牛奶的做法你学会了几种呢?牛奶怎么做好吃又营养,相信对于每家每户来说,都有自己独特的烹饪技巧,因此,对于挑食不肯喝牛奶的小朋友来说,各位宝妈不妨尝试着把牛奶做成特色小吃来吸引孩子的注意力,说不准就可以让他们从此以后接受牛奶了哦。
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