清煮鱼怎么好吃方法又简单,老人小孩都喜欢!
鱼,属于是一种海洋类生物,人们在日常生活中经常会食用到它,而且鱼肉的味道也是很细嫩可口的。不同的鱼有没的做法,适合用来清煮的鱼,鲫鱼便是其中的一个种类。清煮鱼怎么好吃?以下小编就会为大家介绍到清煮鱼的做法,喜欢吃鱼的人们,一起来了解一下清煮鱼的做法吧!
一、清煮鱼怎么好吃
1.将准备好的鲫鱼给准备好,然后清洗干净,去掉内脏,鱼鳞可以不给它刮掉,因为鱼鳞有着钙类元素。
2.在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀,这是为了能够让鱼煮起来更入味。
3.锅中放入少许油,然后再将鲫鱼两面给煎黄,煎一下,鱼的味道便会更香。
4.倒入适量的清水,放入适当的料酒与葱姜蒜,可以去掉到腥气,加入适量的清水,便可以开始清煮了。
5.等煮到鲫鱼20分钟后,鱼汤便已经成乳白色的了,撒上一点香菜与葱花便可以进行提味,起锅了。
6.这样熬煮出来清煮鲫鱼,适合大部分人群食用。
二、鱼的其他吃法
1.将鱼肉给用刀处理好,然后再码上适当的调味料进行腌制,再把蔬菜给掏好,生姜与蒜也切成片状,备用。
2.锅中放入适合的油,将生姜,蒜,豆瓣给炒香,然后再加入清水
3.等水煮开之后,便可以下入鱼肉了,等鱼肉开始变色,便可以加入菜,因为蔬菜是容易煮好的。
4.起锅撒上适量的干花椒与辣椒面,香葱,然后将热油淋到上面,便可以进行食用了。
清煮鱼怎么好吃?以上小编已经为大家所整理到了,需要将鱼给煎一下,再搭以一些食材进行清煮,味道还是蛮可口的。鱼要想做的好吃,汤汁中还是需要搭配一些葱姜蒜进行提味的,这样可以去除掉鱼的腥气,让汤汁更浓烈,味道更鲜美。鱼除了可以带给大家味觉享受外,营养价值也是蛮不错的,可以让身体更加的强壮,适合广大人群进行食用!
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