开一家烤鱼店多少钱年年有余

开一家烤鱼店多少钱?如今餐饮行业发展是越来越好，而且由原来的菜式广泛，到现在的讲究特色菜式，个性发展。烤鱼确实很有前景，因为人们越来越重视养生健康，食用鱼是我国历来的养生之道，烧烤的烹饪方式更是迎合了年轻人的胃口。所以还是值得一试的。

一、开一家烤鱼店多少钱

开一家烤鱼店多少钱?是每个想要进入餐饮行业的人需要知道的第一项事情。开店的方式很多，如果你是采取加盟的方式，那么需要缴纳一定的加盟费，根据品牌不同价格在5-20万之间不等。加盟后，会专人对你进行培训指导，甚至有的加盟还会派出他们自己培训的厨师、服务员，这是一种省心的方法。另外就是需要全程您自己亲力亲为，从选址、招聘厨师、试菜、定菜品等都要自己来进行，花费会比加盟要少些。

二、烤鱼的做法

先把鱼洗净，去掉鱼内脏，在鱼身进行花刀解剖，将鱼劈成两片。然后洗净血水，撒入盐、料酒、孜然粉、辣椒粉等腌制十五分钟。

在等待腌制的时间里可以在烤盘中抹油，这样烤的时候不容易粘锅。腌制好后，将鱼放入烤箱，烤箱设置200度15分钟即可。这时千万别以为就没事啦!作为餐馆味道是首要的，所以在这个等待烤制的时候，我们也不能闲着，要将配的菜如洋葱、蔬菜等洗干净，并且切好。用上各个餐馆独有的酱汁进行翻炒，然后将洋葱、萝卜等配菜均匀铺在烤盘上，放入姜葱等再进入烤箱，注意要放到下面一层，上面烤箱温度高，易烤糊。设置200度20分钟即可，出锅后根据客人口味选择是否撒香菜。