烤鸡蛋美味诱人,来看看怎么做吧
鸡蛋是生活中最为常见的一种食材,因为它的营养价值丰富,而且在生活中食用非常的简单,所以大家都喜欢使用它,大部分人都是煮鸡蛋和炒鸡蛋吃,其实鸡蛋还有其他的美味好吃的做法,比如说烤鸡蛋,今天我们就一起来看看烤鸡蛋的做法和菜品特色
一、烤鸡蛋的做法
1.首先需要煮鸡蛋,剥皮,注意控制好时间和火候,如果煮的时间太久了,鸡蛋就完全煮熟了,鸡蛋就没有了美味的滋味,如果时间太短,鸡蛋不够坚固,烤鸡蛋很容易烤烂了,大约控制在四分钟就可以,蛋黄最好没有完全凝固。
2.把鸡蛋放入到一个碗里,加入食用盐,花椒,味精,大料之后腌制一个小时,把鸡蛋拿出来放入到烤盘里,放入到点烤箱里,温度大概在二百摄氏度,烤五分钟就可以了,之后关掉烤箱,让烤箱自然降温,到100度的时候再次启动,再控制温度再一百五十度,烤一个小时就好了。
二、烤鸡蛋的特色
1.烤鸡蛋从根本上解决了鸡蛋容易碎,没有韧性的缺点,而且让鸡蛋实现了色香味俱全的特点,烤鸡蛋保留了鸡蛋的原始风味,还提升了鸡蛋的口感,利用烤制的方法,缩掉了鸡蛋中多余的水分,通过烤制时候温度和时间的合理搭配,带来最奇妙的味蕾体验。
2.烤好的鸡蛋蛋清是很Q弹的,而且鸡蛋黄绵软,不会觉得噎得慌,而且你越吃越香,烤好的鸡蛋不仅仅能够直接吃,还能够凉拌着吃,炒着吃,做成汤吃,味道都不错,小孩子如果不喜欢吃煮鸡蛋,可以给他们做烤鸡蛋吃。
3.烤鸡蛋做好了,鸡蛋的外表都保留的十分完整,而且鸡蛋外表的颜色金黄金黄的,让人看着就很有食欲,烤好的鸡蛋保质期也比较长,放入到冰箱里能够保存四十天,而且烤鸡蛋的卫生程度也很好。
4.烤鸡蛋值得一提的一点就是,他的胆固醇含量比普通的鸡蛋要低百分之三十作用,但是其他的营养价值不会再烧烤的过程中流失。
5.烤鸡蛋味道好吃,但是做的工序十分的简单,而且做饭新手也能够做,烤鸡蛋的温度和时间都好掌握,除了鸡蛋外,还可以选择烤鹌鹑蛋,鸭蛋。
相信各位朋友在看了我们的文章介绍,也才知道原来鸡蛋也能够像平日里做烧烤一样烤着吃,大家是不是都跃跃欲试想回家里试一试烤鸡蛋,大家可以一次性多烤几个,和家人分享,吃不了放入到冰箱里保存,下次拿出来还可以炒菜吃。
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