如何做泡椒鸡爪?好吃的做法,步骤超级简单!
鸡爪,是指鸡的爪子,它还有另外的一个名字,名为凤爪。鸡爪的肉质鸡肉身上最少的,只有少许的皮,大部分都是骨头,可是吃起来的味道却不错。鸡爪的做法就比较多了,可以煮到火锅中进行烫涮,也可以卤着吃,或者是做成泡椒味的鸡爪都是可以的。到底如何做泡椒鸡爪好吃呢?以下小编就来为大家介绍一下,喜欢吃泡椒味美食的人们,一起来看看吧!
如何做泡椒鸡爪
1.简单版泡椒鸡爪做法
(1)将买回家的鸡爪给清洗干净,再把它的指甲给剪掉,剁成小块状,这样方便调味料入味。
(2)锅中加上适量的清水,等水煮开之后,把料酒,生姜还有鸡爪放到锅中,焯一下再捞起来把水给沥干,备用。
(3)把锅清洗干净,放上清水,鸡爪,花椒,大料,香味,再加入盐,等大火烧开之后,转成小火,慢慢的熬煮。
(4)大约需要煮10分钟左右的时间,等筷子可以穿得透鸡爪就可以了,把它捞起来,用凉水给冲凉,把凉水给沥干净,放到容器中。
(5)把泡椒还有泡椒水给放到晾凉的鸡爪上面,再把容器的盖子给盖上,密封一天左右,再把盖子给打开,便可以取出来进行食用了,有着一股泡椒的味道。
2.川味泡椒鸡爪
(1)将鸡爪的指甲给剪掉,再把鸡爪给切成三段,切好的鸡爪放到清水中泡五分钟,再清洗干净。
(2)清水放到锅中,把生姜,料酒,还有鸡爪也放到锅中,把水煮开之后,再煮八分钟左右,煮熟后捞起来,清洗好。
(3)柠檬清洗干净,把它切成片状备用。把好的鸡爪用冰水泡一下,可以让它冷却。
(4)再把冷却好的鸡爪放到保鲜盒中,放上泡椒汁,小米辣椒,柠檬片,糖,醋,凉白开,盖上盖子,旋转一天左右就可以取出来开动了。
3.辣中带酸的泡椒鸡爪
(1)将鸡爪放到盆子里面,用冷水泡一个小时,再放到锅中,加入花椒,生姜片,葱段,料酒,清水,煮十分钟。
(2)然后再用清水把鸡爪汪好,清到水清就可以了,把鸡爪的指甲去掉,切成三段,再清洗一下。
(3)盆子里面倒入泡椒,醋,糖,盐,蒜瓣,凉白开,鸡爪,和均匀,放置一晚上,便可以了。
如何做泡椒鸡爪?以上小编已经把做泡椒鸡爪的方法为大家介绍到了,还是比较简单的,只是等待的时间比较长,需要泡制十个小时左右,这样才能让鸡爪入味,所以最好的办法,就是晚上做泡椒鸡爪,等到了第二天睡醒后,就可以吃了。鸡爪的营养价值也是蛮高的,适量的食用并不会长胖,还可以呵护到身体!
-
佛手瓜怎么炒
佛手瓜是非常有益的一种蔬菜,可以行气疏肝不说,还能活血化瘀。很多人都喜欢买些佛手瓜来家里做成美味的家常菜,那么佛手瓜怎么炒呢?有没有一些简单又特别的做法呢?下面介绍了不少做法,有兴趣的同学可以来试试。佛手瓜怎么炒1、清炒佛手瓜健康功效佛手瓜:行气疏肝、富...
-
云耳怎么做好吃,再不知道就晚啦
云耳是咱们夏季凉菜里最最常见的一种菜品了,因为它吃起来筋道爽口所以特别受大众的喜爱,同时它的营养价值也非常的高,并且易于长期存放。那么这么方便有实用且好吃的云耳要怎么样才能做到既美味又出挑呢,这就需要好好研究一番了。云耳的做法多种多样,那么云耳怎么做...
-
生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟
买回来的新鲜的生核桃放在烤箱里面烤制一下,吃起来香脆可口,但是很多人不能掌握正确的烤制时间,今天就一起来分享一下生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟。一、生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟生核桃在烤箱里烤熟的时间是根据烤箱设置的温度所决定的。一般常...
-
油炸虾要炸多长时间,做油炸虾之前虾怎么处理虾
虾是我们经常吃到的一种食物,现在市场上的虾种类还是比较多的,因此我们买虾的时候可以根据自己的选择进行选择,我们买回来的虾可以煮着吃也可以炸着吃,很多人都喜欢吃油炸虾,那么大家知道油炸虾要炸多长时间吗?平常我们在做油炸虾之前需要怎么处理虾呢?一、油炸虾要...