在家做鸡蛋灌饼好吃营养又健康
鸡蛋灌饼是河南一带当地非常有名的传统小吃。它主要是将鸡蛋和面饼加上一些蔬菜制作而成的,现在我们很多城市都会有鸡蛋灌饼,小伙伴也都非常的喜欢吃。其实鸡蛋灌饼的制作方法并不是很难,我们自己在家也可以做,今天就跟着小编一起来学习一下鸡蛋灌饼的制作方法。
在家做鸡蛋灌饼好吃营养又健康
食材准备:面粉,水,盐,白糖,味精,五香粉,13香粉,油,鸡蛋,生菜,土豆丝,里脊肉。
制作步骤:
1.准备中筋面粉,如果想有嚼劲一点的话,可以将高筋面粉和低筋面粉混合在一起,将面粉混合之后加入适量的温清水,加的时候边用手或者筷子搅拌,将面粉融合成面团,然后盖上保鲜膜或者盖上湿毛巾放在一旁醒面
2.一般醒面需要40分钟左右,在醒面的时候,我们可以把新鲜的生菜洗干净,控水放在一边备用。把新鲜的土豆洗干净去皮,切成土豆丝,然后在锅中放入食用油,然后将土豆丝放入锅中翻炒,加入盐,白糖,味精,五香粉,13香粉进行炒制,制作成土豆丝放在一旁备用。
3.新鲜的里脊肉解冻,然后将它放在油锅里面煎至两面金黄,煎透之后拿出来备用。
4.将行好的面团切成若干个面疙瘩,然后用擀面杖将面团擀成饼状,放入烤箱当中烤制。
5.一般需要烤制20分钟到半个小时左右,将烤制好的面饼拿出来,然后放在旁边备用。
6.准备一个平底锅,平底锅上刷上一层油,然后将烤好的面饼放入平底锅当中,中间掏空,然后再准备一个小杯子在里面打入鸡蛋,倒入鸡蛋调成鸡蛋液,同时在里面加入盐,白糖,味精,五香粉,13香粉调匀之后倒入饼馕当中。
7.倒入鸡蛋液后的饼继续两面煎至金黄可以了,然后在中间把它切开里面裹上准备好的土豆丝和里脊肉以及生菜就可以食用了。
8.如果喜欢吃辣椒或者是萝卜干的小伙伴,还可以在里面加入一些辣椒油或者是辣椒酱,加入一些剁碎好的萝卜干包在里面同样的好吃。
9.当然小伙伴可以根据自己的需求在里面加入其他的食材味道也是非常鲜美的。
以上就是关于鸡蛋灌饼的具体做法。所以小伙伴如果想吃鸡蛋灌饼又不觉得外面做的不卫生的话,那么在家就可以直接做了吃。吃的时候一定要注意,由于饼里面灌了鸡蛋,所以吃起来的话相对会有一些发烫,但是味道是非常鲜美的。
-
水果这样切好看的做法,水果这样切好看怎么做
食材明细主料草莓(适量)橘子(适量)西瓜(适量)苹果(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果这样切好看的做法步骤1、橘子竖着切成两半再用刀把皮划成三片再用手去剥,底部要留一半不要全部剥,然后把橘肉切成一半翻过来2、OK了,完成了。3、泥猴桃先把泥猴桃洗净后用...
-
自制草莓酱的方法,做法很简单的,想要就收藏起来吧
对于吃货的小编来说,最喜欢的就是有草莓的季节了,当季的草莓不但美味,颜值也是非常高,而且它还可以制作成草莓酱,这样还可以比新鲜的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在面包、酸奶里面加入一点,味道也会更上一层楼,那么大家知道草莓是如何制作成草莓酱的吗?需要哪些...
-
云耳怎么做好吃,再不知道就晚啦
云耳是咱们夏季凉菜里最最常见的一种菜品了,因为它吃起来筋道爽口所以特别受大众的喜爱,同时它的营养价值也非常的高,并且易于长期存放。那么这么方便有实用且好吃的云耳要怎么样才能做到既美味又出挑呢,这就需要好好研究一番了。云耳的做法多种多样,那么云耳怎么做...
-
冬瓜排骨这么做超级好吃,快手冬瓜排骨汤做法
冬瓜排骨是我们家庭生活中经常出现的一道家常菜,不论是冬瓜烧排骨还是冬瓜排骨汤都深受各个家庭的喜爱,是家庭中的常备菜。冬瓜与排骨的荤素搭配,具有极高的营养价值,能够为维持人体生理活动提供能量。下面小编将带领大家一起来学习快手冬瓜排骨汤的做法,做好这道家...