酱腌白萝卜的做法 脆脆的酱腌白萝卜 酱腌白萝卜怎么做

“用这种方法腌制白萝卜，很好吃的，没有苹果醋腌的那么酸，但是却很脆，也很清爽呢~”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

酱腌白萝卜的做法步骤

• 1、白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。

• 2、切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。

• 3、再覆盖上一层白萝卜。

• 4、再撒上一层盐。

• 5、用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。

• 6、腌制20—30分钟后沥干水分。

• 7、再往萝卜身上撒一层白糖。

• 8、腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。

• 9、用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。

• 10、倒入适量酱油，约四瓶盖。

• 11、倒入适量醋，约三瓶盖。

• 12、放入跟萝卜齐平的白开水。

• 13、放入切好的小朝天椒。

• 14、转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。