孜然培根炒细面的做法,孜然培根炒细面怎么做
“好几天没有正儿八经地做面条了,这对于嗜面的老公来说,快要受不了啦。想想这么热的天,吃个汤汤水水的热面还岂不要热晕啦,干脆来个炒面吧。
本来是想炒成酸辣的,俺们俩都超爱酸辣口味的,想想老公感冒刚好一点点,嗓子炎症还没有完全消,就改成了孜然味了,也一样美味呢!”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
孜然培根炒细面的做法步骤
1、开水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直至面粉全都变成面絮。
2、稍晾凉,待手可接近时,揉成面团。隔十分钟后再揉一次。
3、揉好的面团饧二十分钟,擀面,切成细面条。
4、面条放蒸笼上大火蒸十分钟,出锅后抖散。
5、红柿椒切丝。
6、青菜摘洗干净,拦腰切两段。
7、洋葱切丝。
8、方培根去皮切片。
9、葱斜刀切片。
10、炒锅热油,先炝葱花和洋葱。
11、炝出香味后放入青菜和红柿椒,翻炒均匀后放培根片。
12、加一勺基础盐,为了让菜更入味。
13、翻炒几下,放入抖散的细面条。加孜然粉,量稍多。
14、再加一勺盐,为面调味。加一勺鸡精提鲜。大火翻炒均匀。关火,出锅。
-
炸酱空心面的做法,炸酱空心面怎么做
食材明细主料意大利空心面(150g)辅料番茄(1个)配料油(1大勺)番茄酱(1大勺)鸡精(适量)肉末(适量)四季豆(适量)黑木耳(适量)小葱(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱空心面的做法步骤1、番茄,木耳,四季豆切小丁,葱切小段。2、起油锅,放入肉末爆香。3、加入番茄,木耳,四季豆等翻炒...
-
西红柿鸡蛋卤子的做法 营养早餐--西红柿鸡蛋卤子 西红柿鸡蛋卤子怎么做
食材明细主料西红柿(3个)鸡蛋(2个)辅料葱(5克)姜(3克)蒜(3瓣)配料花生油(25克)盐(4克)白糖(5克)味精(2克)香油(5克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿鸡蛋卤子的做法步骤1、先把西红柿洗净。2、切成滚刀块。3、葱、姜、蒜切碎。4、锅里放油,放入葱、姜、蒜。5、煸炒出香味。6...
-
港式意面的做法,港式意面怎么做
“利用微波炉和微波美食烹饪袋做港式意面,非常简单。”食材明细主料意大利面(75g)辅料洋葱(适量)火腿(适量)油(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)味精(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式意面的做法步骤1、将意大利面用开水泡软。火腿切丁,洋葱切丝备用。2、倒入意大利...
-
爆炒拉面的做法,爆炒拉面怎么做
“给拉面换上华丽的晚装——爆炒拉面。”食材明细主料味千家常拉面(300g)辅料胡萝卜(100g)白菜(100g)青椒(100g)猪肉(100g)蘑菇(2~3个)配料盐(适量)酱油(适量)地瓜粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)爆炒拉面的做法步骤1、准备工作1:将胡萝卜、白菜、青椒切丝,蘑菇切片。2、...