清汤牛腩荞麦面的做法，清汤牛腩荞麦面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

清汤牛腩荞麦面的做法步骤

• 1、准备好牛腩，清洗干净，切成大块。

• 2、凉水下锅，加姜片和白酒焯水。

• 3、煮3分钟左右，煮出血水和杂质。

• 4、过凉水，清洗干净浮沫。

• 5、转入电高压锅中压30分钟。

• 6、牛腩肉就煮好了。

• 7、起锅烧水。

• 8、水冒泡泡时，下入荞麦面条。

• 9、煮熟。

• 10、过凉水，待用。

• 11、准备好一个大碗，加入牛腩汤，加盐、鸡精、生抽调味。

• 12、放入荞麦面条，加入牛肉，洒上葱花。

• 13、成品图。

• 14、尝尝哦。