时蔬清拌冷面的做法，时蔬清拌冷面怎么做

“冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一，其作法别具一格。

这次做的是无汤的冷面，简单，清爽，快速，美味。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

时蔬清拌冷面的做法步骤

• 1、食材：玉米面，黄瓜，西红柿，鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。

• 2、锅内倒入清水，凉水和玉米面同时下锅，煮到没有硬心即可。

• 3、捞出来倒入冰水镇一会儿，可以多换几遍冷水，口感好一些。

• 4、鸡蛋煮熟，黄瓜和西红柿改刀，喜欢切什么形状随意吧，蒜拍碎。

• 5、调味汁：米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+蒜末。

• 6、冷面沥干水分后倒入碗里，把备好的菜码盘，淋入味汁和辣酱，撒些芝麻，即可。