玉米面菜包子的做法,玉米面菜包子怎么做
“玉米面菜包子简单易做,除了卷心菜豆腐干还加了杏鲍菇和海米营养好吃。卷心菜含有丰富的叶酸,维生素C、维生素E和胡萝卜素等。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米面菜包子的做法步骤
1、卷心菜1个,豆腐干6片,杏鲍菇1个,海米1把,大葱适量。
2、玉米面200克,开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。
3、加点凉开水和成面团进行发酵,大约1小时。
4、卷心菜清洗干净,切碎。
5、开水烫下过凉。
6、攥干备用。
7、所有食材都切碎,加两勺油,加1勺香油,加1勺蚝油,加点盐和五香粉。
8、搅拌均匀,放一会入味。
9、面不用发的太大,也不用揉。揣揣就行。揪一块面,用手按按把馅包进就可以了。
10、包好了放锅里,下边放冷水。不用二次发酵盖上盖子点着火,水开后再蒸二十分钟,蒸好了过一会开盖。
11、蒸好了。
12、掰开看看,很好吃的。
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