笕兰拌黄瓜丝的做法，笕兰拌黄瓜丝怎么做

“相信吃笕兰的人不多，我吃了几次笕兰后，从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口，前几次是炒着吃的，我今做的是糖错的，加入黄瓜后，感觉味道真的很好，黄瓜也很脆，喜欢吃酸的朋友可以试试呀。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

笕兰拌黄瓜丝的做法步骤

• 1、食材准备：笕兰、黄瓜、葱。

• 2、笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。

• 3、放入盐。腌制10分钟，剂干水。

• 4、放入笕兰。

• 5、放入盐、糖。

• 6、再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。

• 7、锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。

小窍门

1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。
2.喜欢吃辣的话，可以用辣代替酸。