萝卜拌笕兰丝的做法，萝卜拌笕兰丝怎么做

“萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。天热，吃吃凉拌菜，可简单又好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜拌笕兰丝的做法步骤

• 1、食材准备：笕兰、萝卜、葱。

• 2、笕兰削皮，洗净切丝；萝卜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。葱洗净，切末。

• 3、在萝卜丝中放入盐，腌制10分钟，剂干水份。

• 4、放入笕兰，放入盐、糖。

• 5、再放入白醋、鸡精，搅拌均匀。

• 6、锅热油，爆香葱末。

• 7、浇在上面，淋上麻油。

• 8、拌匀装盘即可。

小窍门

凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。