凉拌大头菜黄瓜的做法，凉拌大头菜黄瓜怎么做

“我家某人吃什么都得配些咸菜，
没有咸菜也得吃些什么大葱、黄瓜的蘸酱吃，
不然他就觉得这顿饭吃着没味儿。
今天看家里有黄瓜和大头菜，
就做个口味凉爽又咸咸的佐餐小菜，
满足他这个口重者的需要吧。(展开)”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌大头菜黄瓜的做法步骤

• 1、黄瓜洗净、拍松后切小块。

• 2、大头菜洗净、撕小片。

• 3、将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。

• 4、放入切好的蒜。

• 5、放入凉拌酱油。

• 6、放入陈醋。

• 7、放入精盐。

• 8、放入味精。

• 9、拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可。

小窍门

1黄瓜拍松易入味。
2凉拌酱油的细菌含量不会超标，更适合凉拌。
3放入冰箱冷藏会使小菜更入味。(展开)