凉拌花生米菠菜的做法，凉拌花生米菠菜怎么做

“凉拌花生米菠菜是一道家常的凉拌小菜。菠菜补铁补血，含有大量的植物粗纤维，丰富的铁质，菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌花生米菠菜的做法步骤

• 1、菠菜摘好，洗净，沥干水分。

• 2、淖一下，过凉水捞出，挤出多余水分。

• 3、蒜切碎。

• 4、花生米放入锅中，小火炸香炸熟，晾凉备用。

• 5、盆中放入菠菜、蒜、醋、生抽、白糖、十三香、香油和鸡精，再撒入花生米即可。

• 6、拌匀。

• 7、装盘。

• 8、清爽开胃。