香椿针菇拌鸡肝的做法，香椿针菇拌鸡肝怎么做

“稍微有点贫血，为了补血，最近准备吃各种动物肝脏。
不过，貌似市场只有卖鸡肝和猪肝的。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿针菇拌鸡肝的做法步骤

• 1、金针菇去根部，洗净。

• 2、撕成小块焯水，水开煮2分钟。

• 3、冷水冲洗。

• 4、撰干水分备用。

• 5、洗净香椿。

• 6、放焯蘑菇的水里。

• 7、烫变色即可捞出过冷水。

• 8、香椿和鸡肝改刀。

• 9、大蒜去皮洗净切末。

• 10、所有食材放一起，放鸡精。

• 11、放食盐。

• 12、拌匀。

• 13、觉得颜色单调，又放了油辣子。

• 14、拌匀。

• 15、装盘。

• 16、成品。