黄瓜变蛋拌荆芥的做法，黄瓜变蛋拌荆芥怎么做

“中式的凉菜，与西式沙拉有异曲同工之妙。少油、少盐、大量原味蔬菜，不仅有利于减脂同时味道又相对更丰富一些。更重要的是适合我们的胃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜变蛋拌荆芥的做法步骤

• 1、荆芥摘嫩叶去根，洗净备用。

• 2、变蛋、黄瓜。

• 3、用刀背把黄瓜拍裂。

• 4、切成段。

• 5、用刀背把蒜也拍一下。

• 6、切碎。

• 7、把黄瓜、一部分荆芥和蒜放一起搅拌调味。

• 8、分别倒入盐和醋，进行挑拌

• 9、把变蛋切瓣，尽量每一瓣都有蛋黄。

• 10、放入调好的菜中，淋上香油，轻轻挑拌。

• 11、盛入盘中。

• 12、在挑好的菜上再放上一点儿荆芥叶，开吃！爽口！