麻酱拌冰草的做法,麻酱拌冰草怎么做
“冰草是神奇的植物,表面自带“冰霜”特效,很多人误以为是后期加工。事实上冰草的叶面和茎上有大量泡状细胞,填充着液体,就像冰晶一样。把它洗干净,细细品一下,就会有淡淡的咸味,口感清爽,脆嫩多汁。
这样类型的蔬菜,作为凉拌菜来说那一定是再适合不过了。有人说生食、凉拌菜不好吃,那一定是酱料没选对,这次我推荐的是麻酱拌冰草”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻酱拌冰草的做法步骤
1、材料准备
2、花生酱和芝麻酱混合,加水调开,放入盐与香油,拌匀,冰草装盆,把准备好的麻酱淋上
3、完成
小窍门
冰草冷藏后食用口感更佳。
调麻酱的时候冷水一点点加入,然后稀释调开,如果加太多冷水会有结块的情况出现。
冰草在夏天食用有清凉解暑的作用,它富含的植物盐适合中老年人以及患有高血压的病人吃,还含有多种氨基酸,为脑力劳动者缓解压力。
麻酱虽美味,要注意身材哟。
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