盐水脊拌黄瓜的做法，盐水脊拌黄瓜怎么做

“特点：追求本味，清鲜本和.滑嫩爽脆而益显其味.具备
苏菜的典型特点。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水脊拌黄瓜的做法步骤

• 1、猪精肉、黄瓜、大蒜、红辣椒备用。

• 2、将猪肉切成薄片。

• 3、肉片下开水锅内焯熟。

• 4、焯好的猪精肉，放入适量的盐略腌。

• 5、黄瓜切大片，放入碗内，加精盐拌腌3分钟。

• 6、黄瓜挤去水分，摆盘。

• 7、腌好的肉片摆在黄瓜上。

• 8、把精盐，白糖，醋、辣椒碎放入碗内调均匀，浇在肉片上。蒜剁成末撒在肉片上，淋上香油即可。