肉末皮蛋拌豆腐的做法，肉末皮蛋拌豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末皮蛋拌豆腐的做法步骤

• 1、用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边，这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐。

• 2、把内酯豆腐倒入盘中，控出多余的水分备用。

• 3、皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒。

• 4、把切好的皮蛋码在内酯豆腐上。

• 5、炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉香炒熟。

• 6、倒入生抽酱油，用量自己掌握，我没放盐，所以酱油放的较多，我喜欢用酱油调咸淡味。

• 7、再放鸡精调味。

• 8、用水淀粉勾芡。

• 9、把做好的肉末浇在内酯豆腐上，最后撒上香菜末拌匀就行了。。