西红柿肉酱意粉的做法,西红柿肉酱意粉怎么做
“香香浓浓的一大锅,极度的下面啊~~~~~~~~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
西红柿肉酱意粉的做法步骤
1、洋葱切丁、番茄去皮切丁、大蒜剁成末,再准备好所有喜欢的调味料。
2、意面放入温水锅中大火煮,加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分,放入盘中,拌上橄榄油,搅拌面条不粘粘。
3、锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。
4、加入牛肉迅速用筷子滑散,直至牛肉末炒香炒熟。
5、然后加入番茄丁一起煸炒,待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。
6、加入牛肉汤各种香料,改小火,炖煮一会入味。最后用盐、胡椒粉调味,收汁即可。
小窍门
1、选取肉时,一般用的是牛肉,但据说用猪里脊肉也是不错的,但是烧制时间要减少三分之一,防止肉变老。
2、番茄切小丁,过成功会流汁,很浪费,可以铺一层保鲜膜,这样番茄汁全在保鲜膜上,之后倒进锅里就好了。
-
木瓜凉粉冻的做法,木瓜凉粉冻怎么做
“木瓜作为水果食用的实际是番木瓜,番木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜含有氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整...
-
韩国红豆粥的做法,韩国红豆粥怎么做
“红豆粥红豆粥是将红豆煮熟并用筛子过滤后,放入粳米一起煮制的美食,根据风俗习惯是在一年中夜晚最长的冬至日那天吃的食品。人们相信红豆粥的红色可以赶走恶鬼,消除病痛,保持健康并能够帮助自己逃离厄运。在食用时也可以根据年龄大小在红豆粥里放入同等数量的用...
-
麻辣牛肉卷的做法,麻辣牛肉卷怎么做
“此菜特点:麻辣鲜香,好吃不腻!全程没加一滴油,油脂来自牛肉片本身和麻辣酱中,应该算是比较健康的一道菜吧~~”食材明细主料牛肉片(400克)鸡蛋(2个)香菜(适量)香菇(3—4朵)蒜(3瓣)豆芽(100克)香葱(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣牛肉卷的做法步骤1、蒜切片,葱切小段,香...
-
樱桃果酱的做法 【鼓捣吃喝】留在舌尖上的樱桃果肉---樱桃果酱 樱桃果酱怎么做
食材明细主料樱桃(800克)细砂糖(50克)黄糖(120克)柠檬汁(40克)清水(小半杯)其他(口味)酱(工艺)数小时(耗时)普通(难度)樱桃果酱的做法步骤1、樱桃洗干净后清水泡半小时左右。2、泡好的樱桃稍滤干水分。3、新鲜樱桃800克。4、一大盆。5、细砂糖50克。6、黄糖120克,买回来的黄糖是这...