啤酒有营养吗

有应酬的人每天都少不了有啤酒的陪伴，那么慢啤酒有营养吗，每天那么多会不会对自己的身体，自己的胃不好呢，会不会造成很大的伤害呢，它里面有什么成分在呢，这些问题在我心中一直未解，让我们带着这些疑问，来看看下面这篇文章怎么说的吧。

啤酒有营养吗

把啤酒称作“液体面包”，主要是指啤酒具有较高的营养价值，满足作为营养食品的必需条件，即含有多种和少量氨基酸、发热量大、易被人体吸收等。因而，在1972年莫斯科第九届营养食品会议上，啤酒被认定为营养物质之一。

1、啤酒含有多种氨基酸

啤酒含有17种氨基酸，其中，人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒，其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。

2、啤酒发热量大

确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。

经换算，按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计，1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L啤酒足够一天的能量消耗。

3、啤酒营养物易消化吸收

啤酒酒精含量在4.0%(体积分数)左右，容易被人体所吸收。同时，酒精吸收促进新陈代谢，也利于啤酒中多种维生素，包括B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12)、维生素H、菸酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆碱等营养成分的吸收，对高血压、胃炎等症状有效。

4、啤酒中含有抗衰老物质和矿物质

啤酒中存在多类抗氧化基，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精、酵母分泌的谷胱甘肽等都是协助消除氧自由基积累的最好的还原物质，可协助解除氧自由基对人类的毒害。

啤酒从原料和优良酿造水中得到矿物质，每升啤酒含有20mg钠、80-100mg钾、约40mg钙、约100mg镁、12-14mg锌、50-150mg硅。

5、有益骨头和关节健康

有许多食品科学研究发现，啤酒是饮食中矽(silicon) 的丰富来源。在啤酒中以可溶原矽酸(OSA) 形式存在的矽，有一半能被身体有效吸收;而矽对于人体骨骼及关节结缔组织的生长有着非常关键的作用。根据国家卫生研究院(NHI)研究显示，膳食矽不仅能改善人体的骨质密度，适度饮用 (女性一天平均 300 毫升)，更有助于对抗关节疼痛和骨质疏松症。另外，啤酒中的植物雌激素，对于更年期女人的骨骼也有一定防护作用;但要小心，如果过渡饮用，还是会造成骨质流失的。

啤酒有营养吗，看完上面这篇文章，我才知道啤酒已经是营养物质之一了，它含有很多氨基酸，不含有脂肪，也不会引起血液的脂含量升高的，当然啤酒营养物容易消化吸收，它也含有抗衰物质和矿物质呢，对身体是有好处的，但是不能多喝，知道不。